Pasta Uno
0
Pasta Uno är en enkel men smakrik pastarätt som kombinerar knaprigt bacon med en krämig sås av krossade tomater, vitlök, lök och crème fraîche. Basilika ger rätten en fräsch, aromatisk touch som balanserar de rika smakerna. Denna rätt är både snabb och lätt att tillaga, vilket gör den perfekt för en vardagsmiddag. Med sin krämiga och smakrika sås kommer den snabbt att bli en favorit.
Anledningen till att den kallas för Uno är för att den innehåller typ en av allt. 1 paket bacon, 1 burk krossade tomater, 1 lök och så vidare… 🙂
Total tid: 20 minuter
Portioner: 4 portioner
Kalorier: 649kcal
Ingredienser
- 140 g bacon 1 paket
- 400 g finkrossade tomater 1 burk
- 1 st gul lök
- 1 st vitlöksklyfta
- 2 dl crème fraiche 1 burk
- 1 msk kalvfond
- 1 msk torkad basilika
- 1 tsk srirachasås Kan uteslutas
- Nymalen svartpeppar Efter smak
- 400 g pasta Av valfri sort
Instruktioner
- Koka upp väl saltat pastavatten. Du ska ha ungefär 1 tsk salt per liter vatten.
- Strimla bacon, lök och hacka vitlöken.
- Stek på baconet i lite smör och tillsätt sedan lök och vitlök så att det får fräsa med en liten stund.
- Slå på övriga ingredienser och rör om. Låt det hela koka upp och sedan småsjuda under tiden du kokar pastan.
- Lägg i pastan så att den får koka under tiden såsen står och puttrar.
- När pastan är al dente så kan du välja om du vill blanda ner pastan i såsen, vilket jag personligen tycker är godast, men vi har barn hemma som inte alltid vill att såsen ska blandas med pastan.
- Servera direkt och toppa med lite riven parmesanost om du vill.
Anteckning
Vill du göra denna pastan LCHF-vänlig så kan du istället för pasta servera såsen med shiratakinudlar eller sjögräsnudlar. Även zoodles funkar toppen att äta till detta.
För en glutenfri pasta Uno, så använder du givetvis glutenfri pasta.
Näringsinnehåll
Kalorier: 649kcal | Carbohydrates: 85g | Protein: 20g | Fat: 25g | Mättat fett: 10g | Fleromättat fett: 3g | Enkelomättat fett: 9g | Transfett: 0,05g | Kolesterol: 53mg | Natrium: 393mg | Kalium: 657mg | Fiber: 5g | Socker: 9g | Vitamin A: 542IU | Vitamin C: 10mg | Kalcium: 113mg | Järn: 3mg
per portion
Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.
Har du provat receptet?Nämn @receptskatt.se eller tagga #receptskatt!