Ugnsgratinerad falukorv

Ugnsgratinerad falukorv är en klassisk svensk vardagsrätt som är både enkel och smakrik. Falukorven snittas och fylls med senap, ketchup och ibland skivor av lök eller tomat för extra smak. Rätten toppas sedan med riven ost som smälter och får en gyllene yta i ugnen. Servera gärna med potatismos eller ugnsrostade rotfrukter och en sallad för en komplett måltid. Kombinationen av krämig ost, smakrik korv och sötma från tomater gör detta till en familjefavorit som passar både stora och små!

Mats Westergren

Se alla mina recept

Pinna Receptet Betygsätt receptet

Skriv ut Hittat ett fel?

Total tid: 30 minuter minuter

Portioner: 4 portioner

Författare: Mats Westergren

Ingredienser

1x2x3x

• ▢ 800 g falukorv
• ▢ 2 dl créme fraîche med tomat och basilika
• ▢ 1 dl grädde
• ▢ 10 st körsbärstomater halverade
• ▢ 1 st vitlöksklyfta pressad
• ▢ 1 msk olivolja extra virgin
• ▢ flingsalt
• ▢ svartpeppar
• ▢ 1 msk ketchup
• ▢ 1 msk senap
• ▢ 2 dl ost riven

Instruktioner

• Sätt ugnen på 225 grader.
• Blanda samman olivolja, créme fraîche, grädde, körsbärstomater och vitlök. Smaka upp med salt och peppar.
• Täck botten på en ugnssäker form med röran.
• Skär snitt med jämna mellanrum i falukorven. Inte ända ned, du ska få som en ficka. Blanda ketchup och senap. Pensla falukorven med blandningen.
• Lägg korven på röran och strö riven ost över. Se till att trycka ned ost i fickorna på korven.
• Ställ in i mitten av ugnen i 20-30 minuter eller tills korv och ost är gyllene.
• Servera med potatismos, potatis eller ris.

per portion

Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.

Har du provat receptet?Nämn @receptskatt.se eller tagga #receptskatt!