Kanelpannacotta med äpple

Höstens godaste dessert är den här krämiga kanelpannacottan med smak av kardemumma. Toppa pannacottan med kanelkokta äpple och det blir smått oslagbart!

Pannacottan går bra att förbereda någon dag i förväg. De kanelkokta äpplena kan man göra samma dag som desserten ska serveras. Välj själv om du vill servera dem när de har kallnat helt eller fortfarande är lite ljumna.

📷 Erika Westerlund Strömmer

Lari Salminen

Före detta kock som fortfarande älskar att laga mat och att inspirera andra.

Se alla mina recept

Pinna Receptet Betygsätt receptet

Skriv ut Hittat ett fel?

Portioner: 4

Kalorier: 547kcal

Ingredienser

1x2x3x

Pannacotta:

• ▢ 2 st gelatinblad
• ▢ 5 dl grädde
• ▢ 0,5 dl socker
• ▢ 1 tsk vaniljsocker
• ▢ 1 tsk malen kanel
• ▢ 1 st kanelstång
• ▢ 0,5 tsk nystött kardemumma

Kanelkokta äpple:

• ▢ 1-2 st äpple jag använde sorten Discovery
• ▢ 1 dl vatten
• ▢ 0,75 dl socker
• ▢ Kanel

Instruktioner

Pannacotta:

• Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter.
• Koka upp övriga ingredienser och ta av kastrullen från spisen.
• Krama ur gelatinet och rör ner det i pannacottan. Låt blandningen stå och dra en stund så att den svalnar lite.
• Häll sedan upp i portionsglas. Låt stelna och förvara i kyl.

Kanelkokta äpple:

• Skär äpplena i mindre bitar.
• Koka upp vatten och socker i en kastrull.
• Ta av kastrullen från spisen, lägg i äppelbitarna och låt dem mjukna i sockerlagen. Blanda i lite kanel.
• Häll sedan bort vattnet och toppa pannacottorna med äppelbitarna.

Näringsinnehåll

Kalorier: 547kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 4g | Fat: 45g | Mättat fett: 29g | Fleromättat fett: 2g | Enkelomättat fett: 11g | Kolesterol: 141mg | Natrium: 35mg | Kalium: 121mg | Fiber: 0,04g | Socker: 35g | Vitamin A: 1838IU | Vitamin C: 1mg | Kalcium: 84mg | Järn: 0,2mg

per

Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.

Har du provat receptet?Nämn @receptskatt.se eller tagga #receptskatt!