Fläskfilégryta med röd curry
0
Fläskfilégryta med röd curry är en otroligt smakrik gryta med inspiration från klassiska asiatiska smaker. Den krämiga såsen, med en härlig hetta från röd curry, matchar den möra fläskfilén och kokosmjölken perfekt. Om du älskar kombinationen av hetta och krämighet är detta en rätt som definitivt kommer bli en favorit. Den är snabb att tillaga och fungerar utmärkt både till vardag och fest.
Tips på några andra goda grytor
Kikärtsgryta
Kebabgryta
Linus köttgryta
Total tid: 30 minuter
Portioner: 4 portioner
Kalorier: 574kcal
Ingredienser
- 1 msk rapsolja
- 2 msk röd currypasta rågade msk
- 400 g fläskfilé skivad
- 1 st rödlök klyftad
- 4 st vitlöksklyftor pressade
- 400 ml kokosmjölk
- 2 dl grädde
- 1 st kycklingbuljongtärning
- 2 st rödlökar i klyftor
- 1 st röd paprika i bitar
- 200 g champinjoner i större bitar
- 2 msk limejuice
- 1 dl färsk koriander eller persilja, finhackad
- Salt & svartpeppar
Instruktioner
- Börja med att putsa fläskfilén och dela den i munsbitsstora bitar.
- Höj värmen och lägg i fläskfilén och låt den få färg. Vänd ner champinjoner & röd paprika och låt fräsa med 1 min.
- Tillsätt kokosmjölk, grädde & kycklingbuljongtärningen. Låt koka i 15-20min så den går ihop & blir krämig.
- Servera med nykokt jasminris.
Anteckning
Detta receptet är även lchf-vänligt. Servera med något annat än ris, till exempel blomkålsris.
Näringsinnehåll
Kalorier: 574kcal | Carbohydrates: 12g | Protein: 31g | Fat: 46g | Mättat fett: 32g | Fleromättat fett: 3g | Enkelomättat fett: 9g | Transfett: 0,04g | Kolesterol: 125mg | Natrium: 6717mg | Kalium: 1032mg | Fiber: 1g | Socker: 8g | Vitamin A: 2511IU | Vitamin C: 10mg | Kalcium: 129mg | Järn: 5mg
per portion
Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.
Har du provat receptet?Nämn @receptskatt.se eller tagga #receptskatt!