Fiskgratäng
0
Innehåll
Fiskgratäng är en klassisk rätt där mjälla fiskfiléer bakas i en krämig sås och toppas med ett gyllene potatismos eller osttäcke. Gratängen är både mild och smakrik, med en härlig kombination av grädde, smör och kryddor som kompletterar fiskens naturliga smak. Perfekt för vardagsmiddagar eller festliga tillfällen som hela familjen kommer att uppskatta.
Portioner: 4
Ingredienser
- 500 g flundrafilé
- 0,5 purjolök skivad i halvmånar
- 1 röd paprika tärnad
- ½ citron saft och zest
- 2 dl blandade örter t.ex. dill och gräslök
- 2 dl créme fraîche
- 1 dl grädde
- 1 fiskbuljongtärning
- Salt
- vitpeppar
Instruktioner
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Salta och peppra flundrafiléerna. Rulla ihop och lägg dem i en ugnssäker form.
- Blanda ihop övriga ingredienser i en skål. Det ska bli en stabbig röra.
- Bered röran över fisken och baka i ugnen i ca 20-25 minuter. Tills gratängen fått fin färg.
- Ta ut och låt gratängen stanna i 5 minuter.
- Servera med potatismos och god sallad.
per
Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.
Har du provat receptet?Nämn @receptskatt.se eller tagga #receptskatt!