Het toskansk soppa med ramslökskorv
0
Innehåll
Den här heta toskanska soppan med ramslökskorv är full av smak och värme! Den mustiga basen med grönsaker får extra sting av ramslökskorvens kryddiga toner. Det är en mättande soppa som passar perfekt när du vill ha något rustikt och värmande, men ändå fräscht och smakrikt. Servera gärna med ett gott bröd att doppa!
Total tid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser
- 4 st ramslökskorvar
- 1 gul lök tärnad
- 1 morot stor och tärnad
- 5-6 potatisar tärnade
- 2 vitlöksklyftor finhackade
- 1 msk het paprikakrydda
- 2 tsk oregano
- 1 liter buljong 1 liter vatten plus 2 hönsbuljongträningar
- 2 msk tomatpuré
- 1 burk blandade bönor
- salt
- peppar
- persilja
- parmesanost
Instruktioner
- Fräs lök, morot och potatis i en kastrull.
- Tillsätt korv och vitlök, fräs på några minuter till.
- Häll på kryddor plus tomatpure och stek under omrörning.
- Häll på buljongen och låt koka cirka 15 minuter tills potatisen känns klar.
- Rör ner bönorna mot slutet.
- Servera soppan med toppad persilja, finriven parmesan och gott bröd.
per
Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.
Har du provat receptet?Nämn @receptskatt.se eller tagga #receptskatt!