Pepparnötter

Pepparnötter är små, kryddiga och knapriga kakor som ofta bakas till jul.

Dessa traditionella svenska julkakor har en härligt pepprig smak, tack vare kryddor som ingefära, kanel, nejlikor och kardemumma.

Perfekta att avnjuta med en kopp kaffe eller te, och älskade av både barn och vuxna.

De är enkla att baka och håller länge, vilket gör dem till en idealisk julkaka att ha hemma eller ge bort som gåva.

📷 Erika Westerlund Strömmer

Lari Salminen

Före detta kock som fortfarande älskar att laga mat och att inspirera andra.

Se alla mina recept

Pinna Receptet Betygsätt receptet

Skriv ut Hittat ett fel?

Total tid: 30 minuter minuter

Portioner: 20 kakor

Kalorier: 102kcal

Författare: Receptskatt

Utrustning

• Elvisp/Köksassistent

Ingredienser

1x2x3x

• ▢ 100 gr rumsvarmt smör
• ▢ 1 dl socker
• ▢ 15 gr ljus sirap
• ▢ 0,5 st ägg
• ▢ 1 tsk malen kanel
• ▢ 0,5 tsk nystött kardemumma
• ▢ 0,5 tsk malen ingefära
• ▢ 210 gr vetemjöl
• ▢ 1 tsk bikarbonat
• ▢ Sötmandel skalade

Instruktioner

• Vispa smör, socker och sirap mjukt.
• Tillsätt ägg (vispa upp ett helt ägg och använd halva mängden).
• Tillsätt övriga ingredienser och arbeta ihop till en jämn deg.
• Rulla till bollar, ca 18-20 gr/st.
• Lägg dem på bakplåtspappersklädda plåtar.
• Stick ner en mandel i varje kaka.
• Grädda mitt i ugnen på 175 grader i ca 15-17 minuter.
• Ta ut och låt svalna.
  

Näringsinnehåll

Kalorier: 102kcal | Carbohydrates: 14g | Protein: 1g | Fat: 5g | Mättat fett: 3g | Fleromättat fett: 0,3g | Enkelomättat fett: 1g | Transfett: 0,2g | Kolesterol: 11mg | Natrium: 46mg | Kalium: 20mg | Fiber: 0,4g | Socker: 6g | Vitamin A: 125IU | Vitamin C: 0,01mg | Kalcium: 6mg | Järn: 1mg

per kakor

Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.

Har du provat receptet?Nämn @receptskatt.se eller tagga #receptskatt!